50% Tempranillo 50% Albillo Mayor
Sin envejecimiento
Incluye 12 botellas de 75cl cada una
Vegazar Rosado (Caja 6 botellas)
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50% Tempranillo 50% Albillo Mayor
Sin envejecimiento
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VITICULTURA
Pese a que el año ha sido seco y la recolecta del fruto tardía, hemos logrado que éste sea de calidad, aromático y con buena extracción de sabor.
ELABORACIÓN
Variedad Tempranillo De nuestras viñas mas jóvenes, seleccionamos las mejores uvas de esta variedad. Se encuba, se despalilla, con la uva entera. Sangramos previa maceración de 36 horas obteniendo un mosto con el color de este rosado, el cual lo clarificamos y fermentamos a baja temperatura (11ºC-12ºC). con ello buscamos la conservación y la formación de aromas muy primarios.
ENVEJECIMIENTO
Sin envejecimiento.
CATA
- Fase visual: Color salmón con tonos rosas violáceas en ribete de copa.
- Fase olfativa: Vino elegante con aromas florares y frutales recordando a mora, cereza y guindas.
- Fase gustativa: el ataque en boca es intenso con envolvente dulzura, recuerdos a frutas rojas de invernadero y paseos por el bosque.
TEMPERATURA
Se recomienda el consumo a una temperatura de entre 10ºC-12ºC
MARIDAJE
Ideal para acompañar mariscos, entremeses, quesos, membrillo, frutos secos.
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